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麻油是什么油

  麻油大家肯定不陌生,它常出現在廚房,是一種常加到食物中的油,可以讓食物更美味。不過麻油知道歸知道,那你知道麻油是什么油嗎?下面一起來看看吧。

  一、麻油是什么油

麻油是什么油

  麻油其實就是芝麻油,即從芝麻種子中榨取的脂肪油,也有地方將麻油定義為炸或者浸過花椒的芝麻油。我們所見的麻油橙黃微紅,晶瑩透明,聞一下有一股醇厚的香味,而且在鼻尖經久不散,它一般用來調制涼熱菜肴,去腥臊而生香味。

  二、麻油的功效和作

麻油是什么油(1)

  廚房中經常會用到麻油,它除了調制涼熱菜肴外,還能放進湯羹里,增鮮適口,還可用于烹飪、煎炸等,不僅味道香,可以激發人的食欲,還含有多種對人體有益的營養成分,人吃了有居多好多。

麻油是什么油(2)

  1、延緩衰老:麻油中維生素e和維生素c的含量較高,吸收后能促進人體內組織細胞分裂與再生,能提高組織細胞活性,對延緩身體衰老有很大好處。

麻油是什么油(3)

  2、清咽潤喉:另外,清咽潤喉也是麻油的重要作用,它能消炎殺菌滋陰潤燥也能增加聲帶彈性,能讓人們聲音嘶啞和咽喉炎的癥狀很快減輕。

麻油是什么油(4)

  3、治便秘:要說麻油的功效,很多人看中的就是治便秘了。據了解,麻油營養價值高,人食用后能夠潤滑腸道,加快腸胃排泄,便秘的人及時喝一些麻油,能讓便秘癥狀很快好轉。

麻油是什么油(5)

  小結:關于麻油是什么油,看完全文,大家知道了吧,這是一種常見的芝麻油,可用于調制涼熱菜肴,還可用于烹飪、煎炸等,具有延緩衰老、清咽潤喉、治便秘的功效,生活中做菜時大家不妨加點麻油。

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