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哈密瓜怎么吃

  涼拌哈密瓜

  李子(紅、青李子各100克)洗凈切塊,哈密瓜肉切塊,與冰塊100克攪打成冰沙,裝入盤中即成。

  雙層哈密瓜酸奶

  原料:哈密瓜100克,酸奶250克,礦泉水少許。

  做法:將哈密瓜切小塊,加少許礦泉水和少許酸奶倒進攪拌機中攪拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的哈密瓜汁,然后在最上面一層再加少許酸奶,即可飲用。

  哈密瓜盅

  原料:哈密瓜1/2個,豆腐2塊,胡蘿卜1/4只,圣女果2個,豆腐干2片,意粉適量。

  做法:煮意粉到熟,瀝干撈出放在哈密瓜"碗"里。其他東西也可以一同清煮,自己根據每種食物的性質掌握入鍋出鍋時間就好了。我沒有加別的原料(包括鹽),只放了幾片蔥絲而已。澆上哈密瓜碎末和番茄醬就可以吃了,這個沒有什么規定,喜歡什么醬就澆什么吃吧,不過最好是偏甜口味的,和整體風格比較相稱。個人感覺涼拌口感更好。

  哈密瓜百合湯

  主料:哈密瓜400克,百合100克調料:鹽1克,陳皮1克各適量制作工藝哈密瓜洗凈去皮,去籽,切塊;陳皮浸軟,百合洗凈,備用。鍋中放入適量的清水,加入哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時;轉慢火煮2小時,加鹽調味,即可趁熱食用。

  工藝提示

  瓜不宜久放,如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。

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