晉中美食有太古熏鴿、油糕、平遙牛肉等各種特色美食。

　　太古熏鴿是山西省太谷縣的漢族傳統名菜，是用鴿子加其他各種調料鹵制而成，做出的成品色澤金紅、熏香味濃、入口醇香，非常的開胃。

　　在晉中一帶，油糕的種類很多。一般的油糕是用黃米為皮，糖料或者棗泥、豆沙等為餡，然后經過油炸制作而成的食品。做出的油糕外焦里嫩、綿軟香甜。

　　平遙牛肉是在古時就非常有名的美食之一。早在明清時代就已經遠銷亞洲各國。在清末是還曾為皇宮的貢品。