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簡介

材料

做法

1.鱸魚去鱗去鰓，洗凈。加醋1大匙，水3大匙，醃泡5分鐘。

2.檸檬擠汁，將蒜末（2大匙），香菜（4株），辣椒（6支）切碎后，加入檸檬汁調勻。

3.魚抹鹽，置于蒸盤，放入電鍋中加一杯水蒸熟。

4.將糖（2茶匙），魚露（3大匙），酒（1大匙）調勻。

5.將「步驟1」的調味料鋪在魚上。

6.淋上「步驟4」的調料后即可。