效果圖

簡介

吃膩了傳統的豬肉餃子餡，今天教你試試看用卷心菜、黑豬肉配生姜調出的簡單又美味的餃子餡，母親節到來，為自己的媽媽親手包個餃子送給她吧~

材料

餃子皮豬肉末辣椒油2湯匙生抽4湯匙白醋3湯匙砂糖3湯匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙香菜末1茶匙

做法

1.制作餃子餡：卷心菜切丁，放在容器中，加入鹽，拌勻，抓出水，捏干水分；

2.取一個攪拌盆，加入所有餡料食材，拌勻成泥狀，即成。

3.取一張餃子皮，在餃子皮中心放入適量餡料，粘合餃子皮；

4.將包好的餃子，整齊的放在蒸籠里，準備一鍋水，燒開后，放上蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，即成；

5.取一個碗，加入所有蘸料食材，拌勻，伴以蒸餃享用。