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螞蟻上樹的家常做法

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材料

主料:干粉絲一兩,肉末一兩,碎米芽菜近一兩,香蔥四,五棵切碎,老姜一小小塊切末,蒜半個切末,將豆瓣一大匙和醬油兩大匙,白糖一咖啡香油一大匙盛一個碗里。

做法

1、在鍋中放水燒沸,熄火后將粉絲放進沸水里燙十分鐘后撈起過涼水待用。

2、鍋置火上燒熱后放油燒七成熱,倒入蔥碎、姜末、蒜末炒出香味,再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。

3、放一湯匙水,再放放豆瓣、醬油、白糖、香油略炒后,倒入粉絲煮湯干。

4、裝盤,上桌,開吃。

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