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蜜汁雞腿的簡易做法

效果圖

材料

雞腿20只,蒜片50克,洋蔥片50克,料酒1/2杯,糖330克,鹽60克,黑豆豉醬50克(可省略,也可用普通豆瓣醬代替),肉桂1又1/2勺(沒有可以用桂皮代替),八角10個,

 

表層:蜂蜜或者糖水,麥芽糖600克,水1/2杯,

做法

1.最好腌制1-2天,這樣才入味

2.表層:蜂蜜或者糖水(麥芽糖600克,水1/2杯)

3.烤箱預熱至200-220度,雞腿表層刷上蜜糖,烤15分鐘后翻面。再刷一層蜜糖,再烤15分鐘。(烤制時間請跟據自己家烤箱功率來定,雞肉里面沒有血水溢出即為熟。)

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