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瓠瓜水餃的詳細做法

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簡介

季活動 | 嚴選好食油你煮 - 32 阿益【瓠瓜水餃】 水餃皮包藏著瓠瓜、絞肉和滿滿的配料,在滾燙的水中保護著他們,端上桌讓你吃下一整個飽滿的佳肴。

材料

絞肉2斤瓠瓜1個青蔥4支蒜瓣3片姜1拇指水餃皮2斤香油1大匙白胡椒粉1小匙醬油2大匙

做法

1.瓠瓜去皮切絲用適量鹽巴去水份

2.絞肉與蒜泥,姜泥,蔥花,白胡椒粉,醬油,香油等調味料一起拌勻

3.將去除水份的瓠瓜與絞肉饀一起攪拌均勻

4.適量內饀放在水餃皮上,捏出水餃樣式,封口處以水貼合勿有縫隙

5.備一鍋水煮沸再放入水餃,待水餃浮起即撈起鍋

6.盛盤

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