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辣醬豆腐餃的詳細做法

效果圖

材料

水餃10顆,盒裝豆腐1盒,蔥花20公克,蒜末20公克,辣椒醬3大匙,水200㏄,細糖1大匙,白醋2茶匙,太白粉水1大匙,香油1大匙

做法

1.取鍋加水,開大火燒至水滾沸后,先放入水餃再略攪拌,改轉小火煮約4分鐘后撈出,盛入盤中。

2.熱鍋,加入少許沙拉油,再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香后,加入白醋、細糖和水煮滾,放入切成小塊狀的豆腐,用太白粉水勾芡后加入香油,調勻后淋至作法1的水餃上即可。

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