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豆瓣鱸魚的簡易做法

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材料

鱸魚,淀粉,姜,蒜,蔥,辣椒,豆瓣醬,剁椒,糖,醋,酒,胡椒,醬油膏,麻油

做法

1、鱸魚洗凈,擦干;拍少量淀粉,進油鍋炸脆,裝盤。

2、油鍋炒香姜、蒜、蔥白、辣椒末,加豆瓣醬、剁椒、糖、醋、酒、胡椒、醬油膏、麻油,勾芡,淋在魚上,最后撒上蔥花即可。

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