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銀耳蓮子湯的做法

用料準備:銀耳一朵,蓮子30克,枸杞2克,冰糖100克

銀耳蓮子湯

第一步:將銀耳用溫水充分泡發,洗去泥沙,摘除硬蒂部分,撕成小朵,瀝干水分

銀耳蓮子湯(1)

第二步:將蓮子中間的芯去除淘洗干凈

銀耳蓮子湯(2)

第三步:將銀耳、蓮子和冰糖全部放入鍋中,鍋內一次性加足清水,蓋上鍋蓋大火煮開

銀耳蓮子湯(3)

第四步:開蓋攪拌,然后轉文火繼續熬煮,直到銀耳軟滑起膠紙,湯汁粘稠

銀耳蓮子湯(4)

第五步:最后放入枸杞即可裝碗食用

銀耳蓮子湯(5)

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