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用料準備：銀耳一朵，蓮子30克，枸杞2克，冰糖100克
第一步：將銀耳用溫水充分泡發，洗去泥沙，摘除硬蒂部分，撕成小朵，瀝干水分
第二步：將蓮子中間的芯去除淘洗干凈
第三步：將銀耳、蓮子和冰糖全部放入鍋中，鍋內一次性加足清水，蓋上鍋蓋大火煮開
第四步：開蓋攪拌，然后轉文火繼續熬煮，直到銀耳軟滑起膠紙，湯汁粘稠
第五步：最后放入枸杞即可裝碗食用
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